Küchenarbeitsplatten aus Holz haben den Nachteil, daß die Oberflächenbeschichtung in der Regel nicht Hitzebeständig sind. Der ein oder andere kennt das, wohin mit dem Topf falls es schnell gehen muß, und schon ist es passiert. Ein heißer Topf kann unschöne Ränder hinterlassen. Es besteht hier die Möglichkeit die beschädigte Stelle zu entfernen und eine Granitplatte einzusetzen.